展技能，秀風(fēng)采 岷江東湖飯店在大賽中喜獲殊榮

食在四川，味在眉山。11月15日—17日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、眉山市人民政府承辦的“2020第三屆世界川菜烹飪技能大賽暨2020世界中華火鍋宴大賽”在四川省眉山市仁壽縣黑龍灘長(zhǎng)島洲際酒店順利舉辦。

來自全國(guó)各地的60名川菜烹飪名廚同臺(tái)競(jìng)技，賽事采用國(guó)際中餐烹飪競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)，展現(xiàn)了當(dāng)今川菜烹飪最新流行趨勢(shì)和烹飪水平。比賽進(jìn)行了川菜烹飪指定菜品、自選菜品及中華火鍋宴等項(xiàng)目競(jìng)技。大賽的成功舉辦，不僅讓川菜廚師有了一個(gè)交流和互動(dòng)的平臺(tái)，更是為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來更多想法和活力。

岷江東湖飯店參賽選手以十足的熱情與專業(yè)的態(tài)度參加此次比賽，經(jīng)歷了細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐腼兣c評(píng)委嚴(yán)格的評(píng)審，參賽作品“東坡東星斑”、“金鯉戲和牛”獲評(píng)家樂拿手民菜，“宮保雞丁”獲大賽銀獎(jiǎng)，“琥珀宴”被評(píng)為中華好火鍋。

讓世界愛上川菜,讓川菜無限可能。作為眉山川菜聯(lián)盟會(huì)員企業(yè)，讓我們行動(dòng)起來，不斷推動(dòng)?xùn)|坡文化和東坡美食的融合創(chuàng)新，為四川和眉山川菜事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。